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泡茶的步驟有多少

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泡茶的步驟有多少

現在很多人都是很喜歡喝茶的，在茶上也是很講究的，泡茶的方法也是很多的，也很復雜，我們普通人應該都不是很了解，不同的茶也需要不同的沖泡方法，需要的茶具也是不一樣的，但是泡茶的一些最基本的原則還是差不多的，對于詳細的泡茶步驟，我們來看看吧 。
1、溫具
用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干 。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要 。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數量的茶葉 。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉外形與顏色 。假如你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值 。
【泡茶的步驟有多少】3、沖泡
置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中 。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜 。假如使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特殊注意欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度 。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致 。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中 。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方 。奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕小扣打桌面，以表謝意 。
6、品茶
茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味 。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味 。
泡茶的步驟，上面做了具體的介紹了，大家應該都能夠把握了吧，我們還不知道泡茶還是那么麻煩的，特殊是喜歡喝茶的人應該多學習一些茶道，懂茶的人也是很有生活品味的人 。