【nahco3是碳酸氫鈉的化學名稱 nahco3是什么化學名稱】
nahco3.碳酸氫鈉的化學名稱，碳酸氫鈉，化學類型NaHCO?，俗稱小蘇打 。水中的白色小晶體溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種固體50的工業化學品℃以上開始逐漸分解，產生碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃完全分解 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性 。這種特性可以作為食品生產過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
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