1. 首頁 > 生活經驗 > >

南瓜餅怎樣做好吃又簡單,南瓜餅用面粉還是糯米粉哪個更好

生活經驗


南瓜餅怎樣做好吃又簡單準備食材：南瓜320g；糯米粉300g；白砂糖60g；玉米油 。
南瓜切成薄片 ， 裝在碗里 ， 蓋上保鮮膜 ， 用牙簽在保鮮膜上輕輕戳幾個小洞 。
放入鍋里蒸 ， 15分鐘左右熟透后 ， 在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖 ， 壓碎南瓜 。
將糯米粉加入南瓜泥中 ， 用刮刀攪拌無干粉的狀態 ， 就用手在盆里揉幾下 ， 把大面團分成差不多40g左右的小面團 。
開小火 ， 在平底鍋里刷上薄薄的一層玉米油 ， 全程小火煎 ， 一兩分鐘翻面煎 ， 重復多翻面幾次 ， 當感覺餅有點鼓起來的感覺 ， 就證明熟了 ， 就可以出鍋了 。
南瓜餅用面粉還是糯米粉哪個更好南瓜餅用糯米粉好 。
南瓜餅時用糯米粉 ， 口感會更加柔軟 ， 而且富有彈性 ， 使用糯米粉制作南瓜餅時 ， 需要將南瓜蒸熟搗成泥再與糯米粉混合揉成面團 ， 放入鍋中烙制 ， 烙至兩面金黃即可 。
【南瓜餅怎樣做好吃又簡單,南瓜餅用面粉還是糯米粉哪個更好】也可以根據自身口味適當添加白糖、熟芝麻、棗泥、豆沙、牛奶、等食材 ， 吃起來口味會更好 。
另外選擇南瓜時可以選用老南瓜 ， 老南瓜會更甜 ， 做出來的南瓜餅口感也會更好 。
南瓜餅可以隔夜吃嗎視情況而定 。
南瓜餅在沒有油炸之前可以放入冰箱冷藏保存2-3天 。但是炸過的南瓜餅 ， 最好是趁熱吃 。隔夜吃 ， 一定要保存好 ， 吃的時候還要重新加熱才可以 。
過夜的南瓜餅口感肯定沒有當天的好 ， 所以建議最好的當天內吃完 ， 另外 ， 南瓜餅長時間與空氣接觸也會產生細菌 。
南瓜餅能放冰箱冷凍嗎南瓜餅能放冰箱冷凍 。
南瓜餅放到冰箱冷凍南瓜餅之間一定要隔一層東西 ， 冷凍的南瓜餅裹一層面是防止南瓜餅之間相互粘合 。
其次 ， 冷凍的南瓜餅要解凍之后才能炸 ， 要不讓中間不容易熟 ， 也容易出現濺水的情況 。