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包粽子可以摻糙米嗎可以 包粽子可以摻糙米嗎

生活經驗糙米

粽子是端午節比較常見的一種美食 ， 它的做法比較多 ， 不同做法會有不同的味道和口感 ， 吃起來的都很不錯 。有些人會用純糯米包粽子 ， 有些人會在糯米里面的加其他的米 ， 比如大米或者糙米等 。

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一、包粽子可以摻糙米嗎可以 。
做粽子的時候 ， 我們不妨考慮用燕麥、糙米和黑米粒代替一些傳統的糯米 。糙米富含膳食纖維、微量元素和維生素B族；它的膳食纖維含量是白米的三倍 。燕麥顆粒還含有豐富的水溶性膳食纖維 ， 長期食用可增加腸道膽汁酸的排泄 ， 降低血液膽固醇 。
粽子里的米飯部分可以用谷類食物代替 ， 比如約伯的眼淚、燕麥、紅豆等 ， 不過 ， 糖尿病人要注意的是 ， 這些谷類食物還是主食 。吃粽子后 ， 應減少其他主食 ， 避免碳水化合物攝入過多 。
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二、包粽子用的是什么米糯米 。
糯米又名江米 ， 是禾本科水稻（糯米）的去殼種仁 。糯米的顏色是乳白色 。一般來說 ， 它看起來不透明和半透明 。糯米具有粘性 ， 可用來制作粘性小吃 ， 如八寶粥、年糕、粽子等脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養物質 ， 中醫認為糯米性溫性甜 ， 入肺脾經 ， 具有補虛、補血、健脾、胃的作用 ， 是一種溫和的補品 ， 一般人可以適量食用 。
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三、怎樣包粽子又軟又糯1、提前泡糯米將糯米浸泡約4小時后再做粽子 ， 這樣糯米就可以吸水 ， 變得更飽滿、更粘稠 ， 成品就會更柔軟、更糯 。
2、提前煮粽葉在做粽子之前 ， 你可以把粽葉煮10分鐘 。煮沸后 ， 葉子的味道會更香更軟 。這樣 ， 做粽子的時候葉子就不會輕易折斷 ， 粽子就更好了 。
3、米不要加太滿糯米在煮熟的時候體積會擴大 ， 所以包餃子的時候千萬不要放太飽的糯米 ， 否則餃子在煮的過程中很容易散開 。