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十月份吃公蟹好還是吃母蟹好,公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多

生活經驗


十月份吃公蟹好還是吃母蟹好吃母蟹好 。
【十月份吃公蟹好還是吃母蟹好,公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多】十月份的時候，這個時節正處于農歷九月左右，俗語云：“九雌十雄”，說的是九月母蟹十月公蟹，意思就是在農歷九月份的時候要吃母蟹，這個時候，母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，正是生長的好時機，而公蟹就會長的慢一些，通常要比母蟹晚上一個月的樣子 。
公蟹蟹黃多還是母蟹蟹黃多首先，蟹黃只有母蟹才有，公蟹那種的叫做蟹膏 。
如果比較喜歡吃蟹黃，那應該要選擇母蟹來食用，一般，蟹黃多的好螃蟹，它的的背部都是呈青色且比較堅硬，腹部飽滿厚重，所以也可以根據這些特征來挑選蟹黃比較的多的母蟹 。
大閘蟹公蟹和母蟹區別大閘蟹公蟹跟母蟹的最大區別就在它們的肚臍上，公蟹的肚臍是尖形的，肚子下是細三角形的蓋，而母蟹則是圓形的肚臍，而且肚子下面的蓋要比公蟹的寬大許多 。
還可以從大閘蟹的蟹腿來區分，一般的母蟹腿與公蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛，所以也比較容易區分 。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟15-20分鐘 。
蒸螃蟹的時間要控制好，蒸的時間太短或者太長都不行，最好把時間控制在15-20分鐘區間，因為因為這時蒸出來的大閘蟹才是最鮮嫩的，如果螃蟹的個頭大小不同，時間上也會有少許差別的 。