怎么切洋蔥？
用刀將洋蔥兩端切掉 ， 中心剖開 ， 剝掉表皮 ， 刀刃略傾斜從邊緣往中心切 ， 接近中心線時將剩下部分推倒繼續按照上述步驟切 ， 均勻完美的洋蔥條就切好了 ， 小心平切的時候不要傷到手哦 。
切洋蔥不流淚的方法：泡在水里：洋蔥中所含硫化丙烯是很容易溶于水的 ， 把洋蔥浸泡在水里切或者切洋蔥的刀蘸過水 ， 這樣大部分就溶于水了 ， 能減少在空氣中彌漫的量 。冷凍或冷藏：先把洋蔥放在冰箱里進行冷凍或者冷藏之后再切 ， 會降低辣眼睛物質活性 ， 對溫度還是敏感的 ， 炒熟之后的洋蔥所含酶能夠失去活性 ， 便不會有刺鼻味道 。戴護目鏡或者眼鏡：戴上護目鏡或者眼鏡 ， 切洋蔥能夠起到物理隔離作用 ， 但是一定要記著 ， 不要用切過洋蔥的手去觸摸眼睛 。
【怎么切洋蔥】以上便是怎么切洋蔥的相關內容 。
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