品牌型號：蘇泊爾烤箱系統軟件：K38FK613

電烤箱發酵溫度在27℃到30℃中間，醒面的時間也30min到40分鐘 。
【烤箱發酵功能的使用方法 烤箱發酵多少度多少時間】溫度太高或是太低都是有會嚴重影響到發酵的水平 。應用電烤箱發酵的溫度不用太高，假如溫度超過40℃就很有可能會消滅酵母，那樣面團就不可以發酵了，具體發酵水平最好觀查面團的現象后再決定 。面團發酵好以后，面團的體型會比以前澎漲1～2倍，面團能看見出氣孔則發酵取得成功 。
電烤箱發酵作用使用方法：
含有發酵功能性的電烤箱，其功能按鍵上有一個圖案設計是吐司面包的花紋，便是發酵的功能按鍵，立即調到這些功能鍵上就可以開始發酵了，不需要自身調節時間和溫度 。
將水放入烤盤中，再將必須發酵的面團放到電烤箱的內層，隨后在底層放進烤盤，烤盤引入一半的水，能夠防止電烤箱溫度太高，隨后打開發酵作用，打開時長 。
通常情況下，面團發酵必須30分鐘，而發酵酸牛奶就需要6-8鐘頭 。

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