吧臺的工作職責是什么 吧臺是干什么工作的

是酒吧餐飲行業常見的招聘崗位 。從業者需要有良好的個人形象 , 較強的溝通能力和適應能力 , 掌握基本的服務禮儀 。其工作包括:
1、按照領班要求 , 準備好正常營業用品 , 包括打掃餐廳衛生、擺放好桌椅等工作;
2、運用禮貌用語為顧客提供熱情主動耐心的服務 , 向顧客推銷餐廳飲品以及菜品;
3、根據季節特點制作口感與造型俱佳的特調飲品;
4、掌握常見飲品的調制方法 , 確保飲品的出品質量;
5、快速掌握公司各項規章制度及工作流程 , 熟悉吧臺內電源開關 , 保管好吧臺鑰匙 , 杜絕無關人員進入吧臺;
6、負責吧臺酒水的日常清點工作 , 根據實際情況填寫銷售報表與盤存報表;
7、按照工作流程 , 做好日常交接班工作 。
【吧臺的工作職責是什么 吧臺是干什么工作的】

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