【揚州干拌面醬油怎么熬制】原料：老抽半瓶、生抽1瓶、魚露半瓶，香菜、胡籮卜、大蔥、老姜、去皮大蒜各250克，香芹150克，洋蔥200克、大青椒、大紅椒各100克；
調料：味精50克，雞粉100克，冰糖150克；
制作：將香菜、胡籮卜、大蔥、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋蔥、大青椒、大紅椒放攪拌器加水全部絞成濃汁，加老抽、生抽、魚露、1千克清水一起放鍋內大火燒開，改小火熬煮10分鐘，濾去料渣 ， 放入調料攪勻涼冷，裝瓶放保鮮柜低溫保存即可 。
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