1、將香菇洗干凈去柄用手掰成小塊，稍微擠一下水分 。
【用香菇怎么做面】2、將肉切片備用 。香菇切小塊，放少許水，少許鹽，黑胡椒 。蠔油 。醬油 ， 糖 ， 牛肉醬 。煮開香 。水差不多沒有就可以了，備用 。
3、將蔥蒜切末備用 。
4、炒鍋內熱油 。
5、油熱后放入肉翻炒斷生后放入蔥蒜末翻炒 。
6、放面，煮熟即可 。
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