旗花面是哪個地方的美食

傳統式旗花面制作每一道工藝流程都十分講究,其產品質量標準能夠七個字歸納,便是“汪、煎、清、稀、細、軟、工”,那樣旗花面是哪個地方的美食?

旗花面是哪個地方的美食

旗花面也有叫奇花面,陜西武學地域漢族人傳統面食 。
【旗花面是哪個地方的美食】因它碗上飄的五顏六色似花非花,謂之“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所使用的雞蛋花、蔥段、帶片等都切顯像小旗子一樣的平行四邊行或三角形,因此而出名“旗花面” 。
是一種本地人民群眾特別喜歡的面食,又叫一口香或起花面,一般用于接待賓客的 。都是過年或過節,武學周邊地區大家必做的一種面食 。
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