黃油提前30分鐘從冰箱里取出，放置成室溫；
準備一個可以放入微波爐的碗，倒入牛奶，加奶粉和黃油，蓋保鮮膜，在微波爐里中熱度加熱；
混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到容器里，用手動打蛋器攪拌成不結塊；再加入剩余的面粉，用筷子一層一層混合 。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面；
第一次30秒發酵 。蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能（150-200w）加熱30秒 。這個時候的發酵，面團大小不會有什么變化；
用手將每個小面團的切口處捏好，整成圓球，放在案板上、蓋濕毛巾醒發，春夏季節10-15分鐘，秋冬季節30分鐘；

醒發到面團增大2倍就可以了，在板子上放一個面團，用三個手指輕輕按壓，排氣；
第二次30秒發酵 。重新將每個面團捏成圓球形，蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能（解凍檔）加熱30秒；
取出面團，在烤盤里墊上烤紙，排列好面團，彼此之間保持一定空間 。室溫醒發，春夏季節10-15分鐘，秋冬季節30分鐘 。增大2倍即可；
【微波爐的低瓦數功能(150 烤箱做面包教程】烤箱預熱180度后，放入面包，烤12分鐘即可

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