【沙琪瑪是什么族的】沙琪瑪不是一個民族，而是一種食物 。沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點 。做法是將面條炸熟后，用糖拌勻再成小塊食用 。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。沙琪瑪源于清代關外三陵的祭品 。滿族入關后在北京開始流行 ， 成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃 。近年來，通過對食品“豐糕”的制作工藝和民俗學探源 ， 發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一 。
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