貝殼海帶湯，用料：豬湯骨1000克，海帶200克，精鹽，料酒 ， 蔥段，姜片，麻油各適量；
【貝殼怎么做菜煮湯呢】把骨頭湯倒入鍋，加一小塊老姜，一兩根蔥，放入海帶，海帶如果是打結的要把結打開 ， 洗凈再放入，滴幾滴醋；水開后將浮在水面的血沫撇出 ， 水要多開一會，一次不干凈要撇三四次；大火燒開后用溫火燉一個小時左右，出鍋前10分鐘放入貝殼；最后，加點鹽就可以出鍋了 。
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