【油炸饃怎樣和面】首先準備好適量的面粉，然后將適量牛奶放鍋里加熱好，緊接著將加熱好的牛奶澆入面粉，邊澆邊用勺子攪拌，最后等奶溫降下后用手將面團揉勻，蓋蓋醒半小時即可 。面和成之后 ， 用兩根細鐵棒擰出一塊，拉扯成條，放油鍋里細細一炸，外殼金黃，內里松軟，食之別具風味 。
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