電爐能炒菜么急急急 _電爐

電磁爐較明火炒菜效果要差。
原因如下：
1、電磁爐加熱不均勻。對于絕大多數人使用的平板電磁爐來說，經常鍋底部分已經糊鍋了，周邊還完好如初；
2、電磁爐溫度難控；
【電爐能炒菜么急急急】3、火力趕不上燃氣。當炒四人以上的飯菜時，你就會深有體會。這是電磁加熱部位集中導致的。