香蘭素一般認為對人體是沒有害處的 。香蘭素是最早合成、最常見、最普通的香料，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香（注意“奶香”），廣泛應用于餅干、零食、奶制品、冷飲等需要增香的食品中 。
【香蘭素是什么對人體有害嗎】香蘭素也俗稱香草粉，這種物質是在蕓香科植物香莢蘭豆中提取而成的，形狀多見于白色或微黃色結晶或結晶狀粉末 ， 口感上面微甜 ?？扇苡跓崴⒕凭透视偷任镔| ， 在遇到冷水或者是植物油就不容易溶解了 。而且這種物質的香氣穩定，即便是在較高溫度下不易揮發 。
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