鴨子燜土豆是一道味道好營養高的家常菜，這次用的土豆是老家帶來的沙土里面種出來的，味道有點獨特，沒有普通土豆那么粉，多了一點粘性 。
準備鴨肉跟土豆，洗凈 ， 鴨肉切塊，土豆切塊或切片，個人比較喜歡切片 。熱鍋，放入油，油微熱加入蒜頭，姜爆香，加入鴨肉，慢火煎黃 。待鴨肉變黃就加點生抽，鹽，糖再次翻炒，隨后加入土豆，翻炒均勻，加點水，蓋鍋，慢火燉15分鐘 。15分鐘后，用一點水把馬蹄粉融化，倒進去，翻炒，加入蔥段，翻炒 ， 大火收汁，上碟 。
【鴨燜土豆的做法】這樣就是做鴨燜土豆全部流程，應該會非常好吃的，都回去嘗試一下吧 。
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