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肯德基的蛋撻是怎么做出來的

生活百科怎么

食材明細：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，奶酪30克 。塔餡：牛奶150克，一個全蛋，糖30克 。
方法步驟：
1、做塔皮，把3種材料放一盆里，用一只手搓揉至勻，沒有殘留奶油和奶酪塊即可 。分6個小團 ， 直接在6蛋塔模中捏出塔皮形狀 。
2、做塔餡，牛奶加糖，稍加熱 ， 攪動，至糖化，蛋打散，加入 ， 一起過篩 。分入6個蛋撻模里 。
【肯德基的蛋撻是怎么做出來的】3、190度烤20分鐘 。完成 。塔皮熱時很酥 ， 要涼后再脫模，否則容易碰裂塔皮 。