去除雞翅腥味的辦法：
【雞翅要怎么洗才沒有腥味】1、雞肉本身的腥味基本存在于它的表皮中，所以清洗干凈，在洗的時候帶橡膠手套用力搓，并在清水中浸泡一段時間；
2、根據做雞翅的方法要有不同的處理 。如果是清燉的，做之前在雞翅上用牙簽戳幾個洞洞 ， 用料酒、姜和花椒浸泡；如果是紅燒的，先前準備就相對簡單些 ，燒的時候加入適量的酒、醋、糖、醬油、蔥、姜等調味就可以了 。
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