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枇杷的核能吃嗎

生活百科枇杷

枇杷的核不能吃 。直接食用枇杷果核，其中含有的氰甙會被唾液分解 ， 釋放出劇毒物質氫氰酸，會讓人出現中毒反應 ， 因此枇杷核不能直接食用，但枇杷果核具有一定的藥用作用 。
枇杷：
枇杷，薔薇科枇杷屬植物 ， 原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥 。枇杷樹高3～5米 ， 葉子大而長，厚而有茸毛 ， 呈長橢圓形，狀如琵琶 。在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者” 。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物 。
【枇杷的核能吃嗎】成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等 。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位 。除了鮮吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒 。