【發酵后的面團為什么黏】發酵之后面團黏主要是因為發面的時候水放的太多了，可以將面團揉一揉，放一些面粉 ， 這樣就可以讓面團變硬 。在揉搓的過程中不斷重復第二步操作，這樣可以有效防止粘手的狀況產生 。需要注意的是面粉不要撒太多，這樣蒸出來的東西效果會非常不好 。
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