文章插圖
羊蹄湯的做法:
一、準(zhǔn)備食材羊蹄500克 , 蘿卜500克 , 陳皮適量 , 花椒適量,姜適量,鹽適量,雞精適量 。
二、做法步驟:
1、蘿卜洗凈 , 去蒂,切成大塊;
2、將羊蹄清洗干凈 , 放入開水鍋內(nèi)煮開,去掉血水和浮沫 。再用冷水沖洗,用小刀將皮刮干凈;
【怎樣做羊蹄筋】3、將陳皮 , 花椒,姜,羊蹄一起倒入電壓力鍋內(nèi),加1000毫升清水,加蓋,通電,大約30分鐘即可;
4、之后倒入湯鍋內(nèi),加入蘿卜,開火煮5到8分鐘,煮至蘿卜變軟;
5、關(guān)火,加入鹽 , 雞精攪勻即可 。
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