瘦肉粥怎么做好吃,小米皮蛋粥怎么做好吃竅門 _瘦肉粥怎么做好吃

大家好瘦肉粥怎么做好吃，很高興來回答這個問題，小米皮蛋粥怎么做好吃？小米里含有很多種微量元素，皮蛋中含有很多礦物質，能促進營養的消化吸收。要想做的更好吃，依我個人的經驗，還需要加入適量的大米和豬瘦肉。

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下面給大家分享我的經驗做法。

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主料：小米100克，大米50克。

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輔料：皮蛋兩個，豬瘦肉30克，青菜葉適量。

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調味料：食鹽適量，味精2克，雞粉2克。

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第一步
將豬肉切成肉丁，用清水浸泡一會，泡去血水洗凈瀝干備用，皮蛋也切成粒備用。
第二步
【瘦肉粥怎么做好吃,小米皮蛋粥怎么做好吃竅門】把小米和大米用清水淘洗干凈，倒入電飯煲里，加入適量的清水，按煲粥鍵開始煮制。
第三步
鍋上火，鍋熱后下入適量的植物油，油熱后下入肉丁，炒香炒熟盛出。
第四步
電飯煲開鍋后，把炒好的肉丁和皮蛋丁倒進去，蓋上蓋子正式煲制一個小時即可。
第五步
一個小時后，打開蓋子，下入適量的食鹽，適量的味精，雞粉，然后在把切碎的青菜葉放進去，用勺子攪拌均勻，在次開鍋后即可食用。
這道小米皮蛋瘦肉粥就做好了。
希望大家能提出更多的寶貴意見，讓大家共同分享。
感謝邀請，我是球球媽，一個美食愛好者，每天視頻分享美食做法，很高興解答您提出的問題！

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芹菜瘦肉粥是我平時非常愛吃的一款，因為芹菜是一個比較營養物質豐富的菜品，多吃芹菜不僅可以降血壓，起到健腦鎮靜的功效，而且還能夠去濕清熱，所以是一個營養又健康的好食材，搭配瘦肉做成的米粥，味道也是非常不錯。做這道粥最主要的是把肉處理好，不要讓它有腥味，這樣做出來才會清淡好喝。接下來說一下芹菜瘦肉粥的具體做法。

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首先準備以下食材:豬肉，芹菜，大米，胡蘿卜，火腿腸。
烹飪步驟:首先把大米清洗一下，然后放入鍋中，加入5倍的清水，先大火把水燒開，然后轉小火慢慢燜煮。芹菜選擇比較嫩一些，水分多一些的西芹為好，去掉葉子，只留下莖部，清洗干凈，切成芹菜丁備用。胡蘿卜去皮切成丁備用，火腿腸切成丁。豬肉一定要選擇肉質比較鮮嫩的里脊肉，因為里脊肉沒有肥肉，做出來的味道不膩，把它清洗一下，鍋里放入清水大火燒開以后，先把整塊的豬肉放入焯水一分鐘，撈出表面的浮沫，然后把豬肉取出來沖洗一下，再切成肉丁。另外準備一些清水，燒開以后，把胡蘿卜和芹菜，放入焯水兩分鐘，撈出以后控水備用。大米粥熬到比較粘稠的時候，先放入肉丁煮十分鐘，然后再放入胡蘿卜和芹菜，繼續煮十分鐘，最后放入火腿煮五分鐘攪拌均勻。最后根據個人的口味撒上鹽，攪拌一下，取出就可以食用了，這樣一道非常好喝的西芹瘦肉粥就完成了。
烹飪步驟:為了降低豬肉的腥味，也可以在買回來以后，提前30分鐘放入清水中浸泡一下，這時會有許多的血水和腥水被泡出來，然后再沖洗幾遍，放入鍋中焯水。一定要把表面的浮沫撈出，因為是比較臟的，然后再沖洗一下，再切丁，這樣有效地去除豬肉里面的腥味，做出來的粥非常好喝，很清淡。胡蘿卜和芹菜一定要提前焯水，這樣能夠保持它的新鮮程度，顏色更加的翠綠好看，另外能夠讓它松弛一下，放入鍋中煮出來的味道更加綿軟好吃。火腿腸可以根據個人的口味，喜歡的放一點，味道特別香，不喜歡的可以不放鹽，也是根據口味去放，用量可多可少。
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