對(duì)于女性而言 , 保持健康、苗條的身材是追求美的根本 。究竟如何做到既吃得好又吃出健康 , 還能保持苗條身材 , 一直是很多女性不斷追求的目標(biāo) 。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦了9種健康食品 , 可幫助女性保持苗條、勻稱(chēng)的身材 。
1.“瘦”牛排
很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都推薦人們少吃紅肉 , 但牛肉應(yīng)該是個(gè)例外 。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和B族維生素 , 而最有營(yíng)養(yǎng)的是那種瘦肉多 , 又完全由草喂出來(lái)的牛身上的肉 。(做牛肉的時(shí)候加一點(diǎn)花椒等香料 , 能大大降低因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生的致癌物質(zhì) 。)
2.咖喱
咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑 , 它能抑制人體內(nèi)瘤的生長(zhǎng) , 并能消滅癌細(xì)胞 。(咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃 , 能大大增強(qiáng)姜黃素的抗癌能力 。)
3.開(kāi)心果
開(kāi)心果富含維生素B6和銅 , 能增強(qiáng)人體的活力 。有研究顯示 , 每天吃一大把開(kāi)心果能幫助降低血脂 。(買(mǎi)無(wú)糖的帶殼堅(jiān)果 。在剝殼的過(guò)程中 , 你能很清楚地意識(shí)到自己吃了多少 , 這樣就不容易吃過(guò)量 。)
4.咖啡
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專(zhuān)家們認(rèn)為 , 每天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率 。他們同時(shí)認(rèn)為 , 咖啡中的抗氧化劑能保護(hù)體細(xì)胞和DNA不受損害 。美國(guó)科學(xué)家在一項(xiàng)新的研究中也發(fā)現(xiàn) , 每天喝咖啡的女性 , 不容易得高血壓 。(如果你擔(dān)心喝太多咖啡會(huì)影響睡眠 , 可以喝一些脫咖啡因咖啡 , 它們?nèi)匀桓缓寡趸瘎?nbsp;, 能起到同樣的功效 。)
5.燕麥片
國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn) , 最簡(jiǎn)單有效的降膽固醇方法之一 , 就是每天吃燕麥片 。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠 , 有效降低人體對(duì)膽固醇的吸收 。并且 , 早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛 , 并且午餐時(shí)吃得比別人少 。(選擇燕麥片時(shí) , 盡量選低糖的 。如果你愛(ài)吃甜食 , 不妨試著在燕麥片里加一點(diǎn)有抗氧化作用的水果 , 就可以一舉兩得了 。)
6.蝦
蝦是一種無(wú)脂肪、高蛋白的健康食品 , 它同時(shí)富含抗癌物質(zhì)硒和維生素D 。人們一般認(rèn)為蝦的膽固醇含量很高 , 但實(shí)際上 , 蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇 。美國(guó)的一項(xiàng)研究顯示 , 每天吃少量蝦 , 能提高人體的“好膽固醇” 。(如果買(mǎi)不到新鮮蝦 , 就到超市里買(mǎi)冷凍的 。吃蝦前用水沖洗 , 會(huì)帶走40%的鈉 , 減少升高血壓的隱患 。)
7.黑巧克力
黑巧克力中富含類(lèi)黃酮 , 最新研究顯示 , 吃少量黑巧克力 , 能夠預(yù)防動(dòng)脈栓塞、降低患心臟病的幾率 。另外 , 吃巧克力能釋放血液中的復(fù)合胺 , 有助于調(diào)節(jié)情緒 。(買(mǎi)黑巧克力時(shí) , 選擇那些至少含有60%可可粉的 。如果能和鈣片一起吃 , 那就更好了 。)
8.櫻桃
美國(guó)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn) , 吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖 。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn) , 連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人 , 比那些喝水的人 , 更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象 。(除了當(dāng)水果吃外 , 你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室里 , 做成健康“冰激凌” , 隨時(shí)拿出來(lái)吃 。)
9.西紅柿
紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素 , 能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率;而橙色西紅柿的番茄紅素含量 , 是紅色西紅柿的兩倍半 。一杯橙色西紅柿汁 , 就能滿(mǎn)足一日的維生素A需求 。(橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃 。由于茄紅素是一種脂溶性物質(zhì) , 吃的時(shí)候如果加點(diǎn)橄欖油 , 能促進(jìn)它的吸收 。)
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