#世界最大的三大節日#怎樣畫出世界營養日 _世界兒童營養日

關于世界營養日的日記怎么寫
一年一度的“全國營養日”，現在的中小學生不僅學習累，飲食上也出現諸多問題，早餐不吃、午餐對付、晚餐過剩、偏食嚴重，導致目前的中小學生營養狀況出現了嚴重的兩極分化，由于營養不均衡造成的營養過剩和營養不良。據中國醫科大學附屬第一醫院的營養專家、營養協會副主任傅秋帆介紹，不重視早餐、學校課間餐開展不成熟、不重視營養午餐、愛吃零食及偏食、挑食，常吃“洋快餐”和亂吃保健品等，都是造成中小學生營養不均衡的關鍵因素。
現狀堪憂
家長缺乏營養知識
青少年偏食嚴重
傅秋帆告訴采訪人員，沈陽市中小學生營養狀況主要體現在營養過剩和營養不良的兩極分化，城市學生肥胖率有上升趨勢，由于城市學生存在偏食、挑食、吃零食等不良飲食習慣，是造成營養不均衡的主要原因。而農村學生主要表現為嚴重的營養不良。
在全國范圍內，兒童營養不良問題相對集中在西部和經濟還不發達的貧困農村。在城市，青少年身體狀況反映的多是因營養不均衡造成的營養過剩。值得一提的是，中學生學業負擔重、學生和家長缺乏合理的營養知識，不重視飲食的搭配結構，造成了一些青少年偏食嚴重，從而導致了營養的不均衡。
專家說法
不良飲食習慣要改掉
營養補充注意四誤區
據沈陽市兒童醫院兒保科張醫生介紹，現在的家長越來越關心孩子的膳食營養，但由于缺乏正確的營養知識指導，對孩子的某些不良飲食習慣聽之任之，導致了孩子偏食挑食，久而久之，造成身體微量元素的缺乏，致使免疫力下降，易感染各種傳染疾病，從而影響身體發育。而且，由于家長缺乏合理的營養知識，在給孩子補充營養上亦存在著種種誤區。
誤區一：不加限制吃零食
張醫生介紹，目前的多數零食都屬膨化食品或者油炸食品，所含脂肪和熱量都很高。過多食入很可能會導致肥胖，同時過多的零食還會影響正餐食量，對平衡孩子的營養十分不利。對于已經養成吃零食習慣的兒童，家長應該通過改善正餐口味、色澤等來吸引孩子多吃飯。同時，作為家長一定要以身作則，保證自己少吃零食。
誤區二：孩子餓了才吃飯
有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯，也有些孩子不吃早餐就去上學，其理由之一就是“不餓”;還有些孩子學習緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損害胃，也會削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四五個小時左右，感到饑餓時胃內食物已排空，胃黏膜這時會被胃液進行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道潰瘍。
誤區三：多吃菜少吃飯
多吃菜少吃飯，營養全面又減肥，餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，吃的菜多營養才全，且不容易長胖。其實這是相對而言的，對于一些身體過度肥胖的兒童，可是適當地多吃一些青菜，但是從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養素。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對的比重。
此外，每個人所處的生長階段不同，主副食搭配比例有年齡特點，而青少年正在長身體和骨骼，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯。
誤區四：外界營養多補充
不少家長怕孩子營養不夠，不是補鈣就是補鐵，補來補去，孩子的身體反而吃不消。張醫生介紹，補充外界營養保健品時，一定要到醫院進行檢查后，才能適當地進行補充，否則對孩子的身體是不利的。
給您支招
一日三餐需吃好
合理配餐很重要
對于學生的營養問題，傅秋帆認為，學生每日攝入體內的食物，都應滿足學習、勞動和活動的需要，以維持正常的新陳代謝，促進生長發育，增進健康。中小學生的膳食應保證食物多樣，饑飽適度，油脂適量，粗細搭配。任何一種天然食品都不可能含有人體所需要的全部營養素，把各種食物搭配食用，使各種營養齊全，數量充足，才能滿足人體的需要。
傅秋帆介紹，中小學生要特別重視一日三餐。
早餐要吃好：營養早餐應包括4大類食物，谷類食物如饅頭、米飯、面條或玉米窩頭，動物類食物如雞蛋、肉類，大豆制品和奶制品，新鮮蔬菜和水果。
午餐要吃飽：除了在食物中增加海帶、榨菜、排骨、牛肉、土豆、香干、黃豆芽、青菜、雞蛋、肉末、豆腐皮，還要注意選用綠色和深綠色蔬菜代替白色和淺色蔬菜，提高胡蘿卜素和維生素C的供給量，注意豆制品和肉食的搭配，增加動物肝臟的食用，用蝦皮、豬骨增加鈣的供應。
晚餐要吃少：以免增加胃的負擔，影響睡眠。
傅秋帆還強調，中小學生要注意特殊營養的需要。在參加勞動或體育鍛煉時，要提高熱量，增加維生素B1和維生素C的供給量，多供應點蛋白質和脂肪，以補充神經緊張活動下的特殊消耗。盛夏酷暑，學生應多喝白開水，每天早上堅持喝一杯牛奶或豆奶。
此外，傅教授還提醒中小學生，進食時要保持良好的精神狀態，吃飯時不要看書說笑，不要喝酒，也不要喝過濃的茶水，劇烈運動后要稍休息一下再進餐，吃菜要喝菜湯，但不能用湯泡飯，飯后不要劇烈運動。

怎樣畫出世界營養日
【#世界最大的三大節日#怎樣畫出世界營養日】如圖

“營養日”的意義？
自1990年起，中國學生營養促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養宣傳活動年來，這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養學專家的積極參與、支持，在有些地方已經形成了固定的“ 學生營養日” 。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養宣傳工作的制度化，經研究決定每年的5月20日為“中國學生營養日” 。
1989年5月20日，衛生部和教育部聯合啟動了“中國學生營養日”活動，至今已十多個春秋。
1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年10年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。
全國學生營養日-學生營養狀況
目前，我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29％。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少；學生鈣攝入不足，僅為有關標準的40．6％，這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是，目前中學生學業負擔重、飲食不重視，導致營養狀況不如小學生；城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時缺乏體育運動和身體鍛煉，而農村孩子不偏食，且活動量較大，故城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子。
全國學生營養日-學生飲食習慣
隨著生活水平的提高，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣，導致學生中營養不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。
另外，由于很多學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖癥發生率逐年升高，有的地方高達15，3％。而青少年不良的飲食習慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈” 。
為了青少年茁壯成長，應大力普及學生營養知識，為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養標準，合理調配膳食，做到葷素、粗細搭配，平衡健康。
全國學生營養日-學生營養健康重要性
營養學專家在首屆中國學生營養健康節新聞發布會上呼吁，盡管城鄉生活日益富裕，但城鄉中小學生的營養與健康問題仍應引起全社會的重視關注。
全國學生營養日營養狀況和營養成分的優劣是影響一個民族人口素質的重要因素，它直接關系到青少年體能與智能的發育狀況。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平認為，由于某些營養素缺乏所造成的營養不良，并未隨著經濟發展而自然消失。據他介紹，有數據表明，不論城市與農村，中小學生的日均攝入鈣的數量明顯不足，僅達到供給量標準的40％——50％。
尤其是農村兒童的營養狀況更令人擔憂，5歲以下的農村兒童的低體重率和生長遲緩率分別達到23．9％和29．5％，直接影響著兒童和青少年的健康成長。與此同時城市中小學生肥胖率上升較快，如2001年北京高達15％——17％，高出全國10個百分點，肥胖已成為一個突出問題。由于中小學生體育鍛煉量不夠，以致2000年學生體能素質指標比1995年有所下降。
中國學生營養與健康促進會副會長郭櫛懿說，有數據表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米，主要原因是我國青少年膳食不平衡，導致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養不良。據統計，西部地區兒童營養不良較東部嚴重，身高體重不達標的比例為20％，生長遲緩的比例則高達30％。
專家認為，大力宣傳普及營養科學與食品衛生知識，掃除“營養盲”在我國城鄉已成當務之急。
1989年5月20日全國啟動了“中國學生營養日”活動，至今已15個春秋。在此基礎上，為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份，提高人口健康素質，中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節，向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識，“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。
全國學生營養日-學生三餐設計的基本要求
學生營養早、午、晚餐設計的基本要求
1、學生營養早餐設計的基本要求
按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30％左右。
全國學生營養日按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。
營養早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素。
2、學生營養午餐設計的基本要求
學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40% 。
學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。
重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。
3、學生營養晚餐設計的基本要求
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。
學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
學生營養晚餐的種類，應在6－10種甚至更多的種類（不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料）。
要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
全國學生營養日-歷年主題
歷年的宣傳主題：
1991、1992年是："營養、健康、好學、向上"；
1993年是："營養主要來自日常膳食"；
1994年是："營養貴在全面、均衡、適量"；
1995年是："營養給你健康、智慧和力量"；
1996年是："大家來學營養知識，人人學會自我保健"；
全國學生營養日1997、1998年是："營養給你健康、智慧和力量"；
1999年是："建設護苗系統工程，托起明天的太陽"；
2000年是："營養午餐配合素質教育，為國育英才"；
2001年是："喝牛奶，保健康"；
2002年是："保證食品安全，促進學生營養餐發展" 。
2003年是：“營養、食品安全與健康” 。
2004年是：“營養食品安全與健康” 。
2005年是：“均衡營養、適量運動” 。
2006年是：“均衡營養、適量運動” 。副標題：預防慢性病，從青少年抓起。
2007年是：“均衡營養、適量運動”——“營養、健康，和諧同行”
2008年是：“均衡營養、適量運動”——“營養、食品安全與健康”
2009年是：“食品安全營養、孩子健康成長”——“遠離肥胖與慢性病”