包廂服務員是指在包廂里為客人服務的服務員 。當客人選擇包廂作為用餐場所時 ， 為客人提供相應的用餐服務 。酒店服務員必須掌握包括包廂服務員在內的各種服務員技能 ， 才能應對各種情況 。包廂服務員的職責包括以下幾點：
1、禮貌熱情地迎接客人 ， 為客人拉開椅子入座 ， 并根據用餐人數順時針擺放相應數量的餐具；
2、在點菜前為客人送上迎賓茶 ， 供客人飲用或清洗餐具；
3、認真聆聽客人點菜 ， 按正確菜名進行記錄 ， 并在點菜完成后向客人確認；
4、上菜時報菜名 ， 按規定進行上菜 ， 如先撤換空盤后上菜等；
【包廂服務員是正規職業嗎? 包廂服務員和大廳服務員】5、上完菜品后主動告知客人 ， 并輕聲詢問客人是否需要主食；
6、買單時使用收銀夾進行結賬 ， 并送客人離開包廂；
7、在用餐過程中 ， 需隨時注意桌面上的整潔 ， 菜品難以擺放時 ， 應征詢客人意見后進行調整 。

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