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如何挑選吳郭魚這幾點很重要

生活經驗吳郭魚

吳郭魚是世界水產業重點科研培育的淡水養殖魚，被譽為未來動物蛋白的主要來源之一 。很多人更喜歡吃吳郭魚，那么如何選擇吳郭魚呢？請參見下面的介紹 。

如何挑選吳郭魚這幾點很重要

文章插圖
觀察魚的形狀 。污染嚴重的魚形狀異常，有的頭大尾小，脊柱彎曲甚至畸形，有的皮黃尾綠 。
看魚眼 。新鮮魚飽滿突出，角膜透明明亮；眼球不突出，角膜起皺或眼睛充血不新鮮 。
嗅鰓 。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，粘液透明，有海水魚的咸味或淡水魚的土腥味 。不新鮮魚的鰓變暗為灰紅色或灰紫色，粘液有腥味 。
摸魚 。新鮮魚表面有透明粘液，鱗片有光澤，與魚體貼近，不易脫落 。不新鮮魚表面的粘液不透明，鱗片光澤度差，容易脫落 。
掐魚 。新鮮魚堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味 。不新鮮魚稍松，指壓后凹陷消失緩慢，有腥味 。
【如何挑選吳郭魚這幾點很重要】看魚腹 。新鮮魚的腹部不膨脹，肛孔白色凹陷 。不新鮮的魚肛孔稍微凸出 。
以上是小編分享的選擇吳郭魚的方法 。我希望它能幫助你 。