sashimi是什么食物


sashimi是什么食物

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sashimi是刺身的意味,刺身是指魚生什么的東西,指將新鮮的魚貝殼類生切成片,蘸調味品立即食用魚料理 。畢竟是直接生吃的,因此刺身要用十分高質量的魚做的 。這會對味覺與健康都有幫助 。劣質的魚,或沒有做好的魚,會令人得病 。
現階段的刺身并不拘泥于魚種,也有螺肉,杜蠣,烏賊,墨斗魚,海膽,海叁等,甚至馬肉,鹿肉都可以制成刺身,并且刺身并不是徹底生吃,例如在服用海螃蟹時,就會用略微用熱水燙一下,這令外熟內部,口味會非常特別 。
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