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響螺片要泡幾個小時

生活百科小時

【響螺片要泡幾個小時】響螺片要泡1個小時 。冷水不去皮泡或者冷水泡過夜，第二天洗干凈在開水里放些姜片煮幾分鐘 ， 撈起即可 。
1、干響螺片煲雞：材料：干響螺片150克，老雞1只，蜜瓜半斤，姜兩片 。做法：響螺片先用清水浸泡1個鐘 ， 撈起切小件，再用熱水浸5分鐘；怕肥的老雞去皮，但不去最好 ， 有雞皮，湯香！蜜瓜要生點的最好 ， 去皮切大件；放適量清水，先入響螺片、老雞、姜煲兩個小時，再放蜜瓜煲半個鐘，OK，放鹽調味即可 。
2、淮杞雞腳響螺湯：功效：中藥淮山杞子配以雞腳煲響螺湯其氣味香潤可口 ， 功效則滋陰、強筋骨，既是家庭靚湯，又滋陰養生 。湯中響螺片是有名的滋陰海產品；雞腳是補腳力的禽畜品；淮山則有補脾肺、固腸胃的功效；杞子則有潤肝、清肝、明目之力 。材料：淮山、杞子各20克 ， 雞腳10只、干響螺片60克，排骨500克，生姜2片 。烹制：各藥材洗凈、稍浸泡；響螺用清水浸2小時；雞腳去甲、皮，洗凈；排骨洗凈、斬件 。響螺、雞腳、排骨放進鍋 。