1、可以輔助降血糖 ， 因?yàn)榉懋?dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物就是糖的吸收與代謝 ， 對(duì)于血糖較高或者糖尿病的人，適當(dāng)吃番薯有很好的控制血糖的作用 。
2、能夠降低超重和肥胖的發(fā)生率，因?yàn)榉沓粤酥笥忻黠@的飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入其它過(guò)多的食物 ， 在預(yù)防超重和肥胖的發(fā)生方面作用非常明顯 。
【蕃薯的作用】3、能夠潤(rùn)腸通便，因?yàn)榉懋?dāng)中的膳食纖維能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，在預(yù)防便秘方面的作用非常明顯 。
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