蒸蛋需要蒸7-8分鐘最佳 。放在普通的蒸鍋上 ， 7-8分鐘左右蛋已經成熟，這時的蛋會比較滑嫩 。如果放在微波爐里蒸，時間控制在六分鐘左右 。而在蒸箱中時間則更短，五分鐘左右就可以 。
【蒸蛋需要幾分鐘最佳】蒸蛋技巧：1、用涼開水 。因為未燒開過的冷水里有空氣，蒸蛋的過程中水被燒開后，空氣排出 ， 蛋羹就會出現蜂窩 。而涼開水內沒有空氣，用它來攪蛋液，蒸出的蛋羹表面就會很光滑 。
2、蛋液和水的比例是1:1-1：1.5之間 。
3、蒸碗上必須單獨蓋蓋子或保鮮膜 ， 不然蒸的過程中產生的水汽會滴落到蛋羹上，影響嫩滑平整 。

• 什么信用卡沒有年費
• 到銀行打流水需要什么證件
• 開空調室內通風需要通風多久
• 人防工程驗收需要哪些資料
• 中轉飛機需要取兩次票嗎
• 普通發票含稅嗎
• 學區房購買需要注意哪些
• 考試需要帶什么
• 去新西蘭旅游需要什么證件
• 股市銀證轉賬時間