【淳化澆湯饸絡的做法】蒸鍋加水，放入饸饹 ， 蒸十分鐘 。將蒸好的饸饹放入溫水中挑散 。撈出饸饹，拌上香油 。（防止粘在一起 。）鍋中放入熱水，將拌好的饸饹再次放入蒸鍋蒸五分鐘 。準備配料，做澆湯 。將雞蛋打散，煎蛋皮 。鍋中放油 ， 放入臊子（之前做好的），炒散 。待油沸放入辣椒粉，炒香 。倒入食醋略炒，加入清水，開大火燒滾 。蛋皮切小塊，蒜苗切花，待鍋開倒入蛋皮 。將饸饹放入碗中，撒上蒜苗，澆上煮沸的湯，起鍋 。準備材料:饸饹、雞蛋、肉臊子、蒜苗、醋、油和鹽 。
【淳化澆湯饸絡的做法】蒸鍋加水，放入饸饹 ， 蒸十分鐘 。將蒸好的饸饹放入溫水中挑散 。撈出饸饹，拌上香油 。（防止粘在一起 。）鍋中放入熱水，將拌好的饸饹再次放入蒸鍋蒸五分鐘 。準備配料，做澆湯 。將雞蛋打散，煎蛋皮 。鍋中放油 ， 放入臊子（之前做好的），炒散 。待油沸放入辣椒粉，炒香 。倒入食醋略炒，加入清水，開大火燒滾 。蛋皮切小塊，蒜苗切花，待鍋開倒入蛋皮 。將饸饹放入碗中，撒上蒜苗，澆上煮沸的湯，起鍋 。準備材料:饸饹、雞蛋、肉臊子、蒜苗、醋、油和鹽 。