菜譜原料： 鴨胸肉毛血旺需要哪些食材，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料 【制作過程】 1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用 。2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用 。3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成
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【毛血旺需要哪些食材:毛血旺里究竟都有哪些食材？】材料 主料：羊血1塊，牛百葉，豆腐皮1大張，黃蟮3條，黃豆芽，香菜，蔥姜調料：花生油，辣椒，花椒，豆瓣，鹽，糖，雞精做法 1、羊血一塊（常規用鴨血，沒買到，就李代桃僵了，呵呵!）2、牛百葉洗凈切條，羊血和牛百葉開入中焯下水備用 。3、豆腐皮一張切條 。4、黃蟮切段，鹽料酒、胡椒粉、淀粉腌制下，入油鍋滑下，備用 。5、黃豆苗洗凈備用，香菜洗凈備用 。6、多多的熱油，下蔥姜，多多的花椒、辣椒、兩大勺豆瓣醬炒香 。7、加一碗水，燒開后成這樣的半鍋火湯 。8、鍋中放入所有的備料，加點糖提味，開鍋后加雞精盛出，上面澆多多的辣椒熱油，再撒上香菜，上桌開吃嘍！
鴨血,豬肉,萵筍,木耳,鱔魚片,豆芽,干黃花
豆芽，豬血，大蔥，蒜，辣椒
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