相信大家都聽說過女人吃燕窩的眾多益處,時至今日，它漸漸巳經成為大眾消費品了，燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩，首先一定把燕窩好好的清洗一遍的，然后去除一些雜物和洗毛燕窩的好處 。用慢火燉燕窩是最好的，一般在二十分鐘小時左右即可 。最后根據自己的喜好來放去冰糖的，有的人喜歡吃熱的有的人則喜歡吃冷的，但是不管怎么吃，吃燕窩最好是空腹吃為好 。燕窩在吃剩下的時候，也是一定要放在冰箱里的，這樣可以存放一周的 。在我們煮制燕窩的時候，一定要用文火，因為如果溫度高于80度，燕窩里有些營養成分就會流失了 。
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燕窩自古就是深受青睞的營養佳品，燕窩的品質良莠不齊，因此如何挑選好燕窩至關重要 。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味 。品質最好的有兩大老牌福臨門和同仁堂，其中福臨門燕窩性價比較高 。燕窩雖好,但重在堅持,即便如此,“多久見效”依舊是很多人關心的問題之一 。“冰凍三尺非一日之寒”,特別是食補,更是要堅持 。
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北京燕之屋碗燕：吃燕窩的10十大好處？1、功效一：潤肺滋陰，大補元氣
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潤肺是燕窩的經典療效 。肺結核醫書稱為“虛勞”，“癆瘵” ?！侗静菥V目·拾遺》等歷代醫書古籍中均記載燕窩有大補元氣，補腦養顏、滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚的作用，為滋補圣品 。民間有用燕窩加冰糖燉食，對肺結核咳血最為適宜 。
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2、功效二：延緩衰老，美容養顏——女人的第一滋補品
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據史書記載，清朝慈禧太后年過古稀，看上去卻比實際年齡要年輕20至30歲，精神矍鑠，其延緩衰老的主要秘密就在于燕窩中所富含的燕窩酸 。
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3、功效三：益智補腦，提高記憶力
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唾液酸在腦和神經系統發生和發育中發揮重要作用 。唾液酸是作用于大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，增加大腦中唾液酸的含量，能增加與學習有關的基因的表達水平，從而增強學習及記憶能力，促進大腦發育，增強腦力，提高記憶力 。
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4、功效四：孕婦吃燕窩，寶寶更聰明
【燕窩的好處,燕窩的好處多多，但什么做法比較好？】
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醫學證實，人腦細胞增殖是在胎兒孕育過程中一次性完成 。因此，胎兒補腦、健腦尤為重要 。
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燕窩中的神經生長因子能起到對周圍神經再生的促進作用，對中樞神經系統有保護作用 。孕婦吃燕窩，有助于胎兒大腦發育，所以孕婦服用燕窩除了對自己和孩子的皮膚好，還可以促進自己術后傷口的愈合和身體的恢復，最重要的還是對寶寶的骨骼和腦部發育起到的作用，出生后寶寶更漂亮，高智商，更有抵抗力 。
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5、功效五：增強體質，提高免疫力
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常食燕窩的人很少感冒，因燕窩所含的豐富的蛋白質、唾液酸是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的抗病毒及預防功能 。
6、功效六：健脾養胃、止寒補虛
脾胃為五臟之中流砥柱，脾主升清，胃主降濁，脾胃功能正常則升降有序，納運正常 。若饑飽無度，勞倦傷脾，日久則形成脾胃虛弱，癥狀多以消化系統病癥為主 。燕窩易于消化，且能養胃健脾 ?！侗窘浄暝酚涊d，燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴服者 。所以，燕窩也是養胃佳品 。
7、功效七：預防老年癡呆
唾液酸對神經細胞具有保護與穩定作用 。唾液酸在腦中含量很高，腦中大量存在的SA（唾液酸）與神經細胞的生長和突起延長有關 。有醫學研究顯示，一些神經性疾病，如早老性癡呆、老年癡呆的血液或者腦中的 SA含量比正常人的含量有所降低，而經藥物治療康復后，唾液酸含量又恢復正常，這表明唾液酸加快恢復神經系統功能，促進腦神經細胞、樹突生成，逆轉腦萎縮，從而達到對神經系統疾病進行預防的作用 。
8、功效八：減輕放化療反應
燕窩是天然補充津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用 。凡經電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善 。
9、功效九：有利于體虛者及術后病人恢復及加快傷口愈合
很多患者手術后，家屬常常急于給其進補營養，希望患者能盡快恢復健康 。但實際上患者手術后，消化功能減弱，若操之過急、過量進補反而會適得其反，手術后患者的進補以營養清淡為主 。燕窩性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，且含有豐富的膠原蛋白和唾液酸，能夠有效阻斷病原體（病毒、細菌及細菌毒素）對上皮細胞的附著，從而提高患者的免疫機能，減少傷口發炎情況，修復機體受損細胞，加快傷口愈合 。
10、功效十：緩解失眠癥狀，提高睡眠質量
燕窩能夠補中益氣，調理人的五臟六腑均衡，使身體達到心平氣和的狀態，對于舒緩壓力，緩解失眠，改善睡眠質量有很大的幫助 。
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