西蘭花是常見的一種蔬菜，一般在農貿市場或是商場都是有的售賣的，西蘭花家常菜的做法有：西蘭花炒肉絲、西蘭花燒肉、炒海西蘭花等 。那樣發黃的西蘭花還能吃嗎？
【發黃的西蘭花還能吃嗎】西蘭花發黃了還能吃 。
實際上西蘭花發黃并不是損壞，只是因為花菜在擺放環節中，表面脫干之后出現的干躁狀況 。可會將西蘭花泡浸水中三十分鐘之上，淡黃色一部分又會慢慢變色 。
發黃的西蘭花營養成分并沒有受到破壞 。攝入人體內后，仍然可以很多補充膳食纖維、維他命c、維他命b和維他命a，不僅能加快新陳代謝，還能加快身體內垃圾的排出來 。
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