【高活性干酵母使用方法】

高活性干酵母是一種可食用的干酵母菌,做饅頭、面包等食物時加一點用來發面,發面時間較短且成功率較高,做出來的饅頭、面包口感也會更松軟,還能增加食物的營養成分 。
用高活性干酵母怎么做饅頭高活性干酵母是通過特殊培養方式,讓鮮酵母經壓榨干燥脫水后,仍保持強勁發酵能力的干酵母制品,顆粒小,發酵速度快 。
高活性干酵母用來做饅頭時,先把干酵母放入少量的溫水中,等個10分鐘左右倒入面粉里攪拌均勻,再慢慢加入適量的水揉搓成面團 。
用保鮮膜蓋上放面團的大碗,等待面團發酵,大概發到原來的面團兩三倍大時,就可以切成合適大小的饅頭坯,放入鍋里蒸了 。
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