煮餃子要多長時間，方法很簡單，學會了正確的煮餃子的方法法，不用看時間，看餃子就知道有沒有熟 。

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1、煮餃子的水一定要足量，水沸騰后加入適量的鹽，食用鹽可以讓餃子皮更有韌性不易破皮，可以防止餃子相互粘黏和粘底 。水沸騰后下餃子，高溫可以讓餃子皮馬上定型，這樣煮出來的餃子不但外形好看，口感也筋道 。


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2、餃子下鍋后，餃子會沉底，可以用鏟子沿著鍋底輕輕的來回推動幾下，這樣可以防止餃子粘鍋 。水慢慢開始沸騰，餃子也陸續往上浮并隨著沸騰的水翻滾，一直這樣很容易把餃子給煮爛，所以往鍋內加半碗冷水進去進行降溫 。


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3、要不了多久，水又開始沸騰，鍋內的餃子已經全部浮起來了，同樣的方法，加小半碗涼水進去把水的溫度降下來 。等水再次沸騰的時候，如果是蔬菜餡的餃子就可以起鍋，是肉餡的就繼續加小半碗涼水進去，等水開后就可以起鍋 。


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4、有句老話說開蓋煮皮，加蓋煮餡，所以第一次加水不加蓋，第二次加水加蓋改中火，這種方法不管是什么餡的加二次涼水就可以 。
【怎么煮出來的餃子更好吃 煮餃子用冷水還是熱水煮多久】

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