起泡酒和氣泡酒的區別是什么呢？
起泡酒和氣泡酒都是我們日常生活中比較常見的美味酒水 。起泡酒和氣泡酒中都還有非常豐富的氣泡，所以喝起來像碳酸飲料一樣 。起泡酒和氣泡酒的區別是什么呢？其實起泡酒和氣泡酒的區別還是比較大的，首先是在制作過程中，起泡酒一般是用谷物或者新鮮的水果釀造出來的 。而氣泡酒一般是用酒精和二氧化碳勾兌出來的 。起泡酒的口感更加香醇一點，但是氣泡酒喝起來會比較齁甜 。價格上來說，起泡酒的價格比較貴一點，氣泡酒的價格比較便宜 。
香檳？起泡酒？區別在哪里？
起泡酒，通俗的說就是會冒泡泡的葡萄酒；
而香檳（Champagne），則是起泡酒家族里聲譽最高的一個類別；
但只有“使用香檳區法定葡萄品種和傳統香檳釀造法在香檳地區釀造而成的起泡酒”才能被冠以香檳的名號 。
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除此之外，在任何其他國家或地區出產的起泡酒，即使使用了香檳區的法定葡萄品種，采用了同樣的傳統香檳釀造法，也只能被稱為起泡酒——當然，如果想要增加一個賣點，也可以稱之為“傳統法釀造起泡酒” 。
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除了香檳，還有哪些知名起泡酒？
法國除了香檳Champagne，各個主要的葡萄酒產區大多都有釀造起泡酒的悠久歷史 。只是香檳的光芒太盛，導致許多法國起泡酒（Crémant）受人冷落 。大多數法國產區的起泡酒都采用跟香檳一樣的傳統釀造方式，經過瓶中二次發酵而成 。除了香檳以外，法國主要的起泡酒產區有以下幾個：
● 阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)
● 勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)
● 利慕起泡酒(Cremant d’Limoux)
● 盧瓦爾起泡酒(Cremant de Loire)
除此之外，其他國家也有不少知名的起泡酒，例如西班牙有卡瓦Cava，德國有塞克特Sekt，意大利有阿斯蒂Asti和普羅塞克Prosecco，葡萄牙有埃斯普芒特Espumante，南非有Cap Classique等 。
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香檳固然好喝，名氣也相當響亮，但它的售價并不便宜，這當然跟產量、釀造方式、營銷成本等很多原因有關，但是發生在消費者身上，便就是另外一回事情了，畢竟在炎炎夏日里，性價比高的起泡酒才是大部分人的選擇 。
下面小編就給大家推薦幾款性價比超高的起泡酒：
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這幾款原裝進口的起泡酒
好喝不貴
真的是夏天里的寶藏
冰箱里常備幾瓶冰著
想喝就隨時打開來喝
或者朋友聚餐開一瓶
特別是無醇的起泡酒
無酒精度數
真是老少皆宜
輕松無壓力
啥是氣泡酒？
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氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡 。是二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成，或通過人工方式將二氧化碳注入酒中 。
香檳和氣泡酒的關系？
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法國政府規定，只有法國香檳地區生產的氣泡葡萄酒才能被叫做香檳，而其他地區或國家出產的同類產品，只能被稱為氣泡葡萄酒 。簡單來說，香檳是一種特殊產地的氣泡酒 。
氣泡酒都是甜口的么？
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日常飲用氣泡酒甜口的比較多，但是氣泡酒并非都是甜口的 。氣泡酒是否帶甜味還是看酒中的含糖量，選擇的時候注意看說明，如果是半干或者干性的話，基本就沒有甜味 。
常見的氣泡酒種類:
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氣泡酒的種類很多，常見的有阿斯蒂（Asti）、香檳（Champagne）、卡瓦（Cava）、普羅塞克（Prosecco）等類型 。目前國內平價產品中多數氣泡酒采用的是莫斯卡托（Moscato）進行釀造 。
阿斯蒂（Asti）：產于意大利皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）法定產區，由莫斯卡托（Moscato）葡萄釀制而成 。莫斯卡托最有名的是它出色的果香，阿斯蒂產區的氣泡酒甜味平衡得很棒，是目前能比較容易買到和十分熱門的氣泡酒種類 。
香檳（Champagne）：法國香檳地區出產，選用霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶皮諾（PinotMeunier）等葡萄品種釀制而成 。售價相對較貴，香檳基本就是高價氣泡酒的代名詞，不太適合作為日?？诩Z酒（土豪玩家忽略這條） 。
卡瓦（Cava）：西班牙加泰羅尼亞生產的起泡酒叫卡瓦（Cava）釀造葡萄主要有霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（PinotNoir） 。Cava氣泡酒多數偏清爽的干型，不喜歡嗜甜的可以重點關注下 。
普羅塞克（Prosecco）：來自意大利的起泡酒，起泡比較大，有明顯的刺激感 。
塞克特（Sekt）：來自德國的氣泡酒，由雷司令、白皮諾和灰皮諾等葡萄釀造 。
PS:喜歡甜口的小伙伴，優先考慮Moscato葡萄釀造的產品，如果是意大利的產品盡量優先選擇Moscato d’Asti 。CAVA、Champagne和Prosecco通常為干型無甜味，同時酸度較高，對芯手來說并不算友好 。
選氣泡酒標注的DOCG,ASTI和Moscato，到底是啥東西？
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意大利作為氣泡酒的重要出產國，所以很多氣泡酒上可以看到DOCG的字樣，其實這是意大利針對本國的葡萄酒做的一套分級制度 。
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從低到高依次為日常餐酒VDT、地區餐酒IGT、法定產區DOC、保護法定產區DOCG，分級并不代表酒本身的優質程度，高等級DOCG和DOC更多的代表的產區屬性，對新手來說選擇DOCG的氣泡酒基本沒有問題 。
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阿斯蒂（ASTI）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產區南部，位于塔納羅河（Tanaro River）上游丘陵地帶 。因盛產優質的小甜水而得名，ASTI也成了眾多優質氣泡酒的代名詞 。
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Moscato莫斯卡托是一種麝香葡萄，香氣濃郁飽滿，算是最為出名的芳香型白葡萄 。世界各地使用這種葡萄釀造葡萄酒，特別是甜酒和氣泡酒 。最為出名的就是Moscato d’Asti（區別與普通的ASTI，Moscato d’Asti是一種要求更高的微起泡酒），阿斯蒂產品的加持就是品質的保證，常見的小甜水三劍客都是Asti出產的 。
飲用氣泡酒的注意事項？
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氣泡酒一般無需醒酒，可直接飲用；
食材搭配較為隨性，一般作為餐前酒飲用；
一般使用香檳杯即可，也可使用選用淺碟型或郁金香型杯；
開瓶后的氣泡酒最好一次性喝完，獨酌擔心喝不完的話推薦購買小瓶包裝；
一般建議冷藏后飲用，溫度控制在6-8度可以最好的散發獨特的果香氣味，體驗最佳 。
值得推薦的氣泡酒：
以下氣泡酒都是二狗親測過的，個人體驗比較好的一些產品，推薦給喜歡氣泡酒的小伙伴 。
犀牛莊詩培納慕斯卡托阿斯蒂起泡酒
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著名的小甜水三劍客之一，受歡迎程度很高 ?？诟刑鹈?，果香味足 。比較特別的就是酸甜味平衡度控制得不錯，飲用得并不會覺得特別甜膩 。特別適合夏季飲用，建議飲用前適當冷藏更佳 。家庭聚會人人都能喝上幾口，基本上妹子試了都會喜歡的一款酒飲 。酒精度不高，飲用體驗舒服，作為餐酒搭配十分不錯 。相比三劍客的小鷹，小鳥的口感更加平衡 。小鳥現在的好價不太多，基本百元內就算不錯的價格，有活動建議適當囤一些 。
法爾凱特小鷹ASTI莫斯卡托氣泡酒
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小甜水三劍客之一，小鷹在2015年還拿到了大紅蝦三杯獎，口味也是獲得了專業認可的一款小甜水 。果香味明顯，香氣濃郁，香氣融合度較好 ?？诟姓w上來說沒啥大問題，但是感覺相比小鳥稍甜膩 。小鷹的優勢就在于味道不錯，同時促銷經常都有 。日常好價在80左右，偶爾能出現60+的好價建議適當囤貨 。另外小鷹有好幾款外形的產品，圖示的較為常見同時價格也最便宜 。
寶薩柯小草阿斯蒂起泡酒
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寶薩柯小草是小甜水三劍客最后一名成員，也是來自意大利的知名氣泡酒 。酸甜可口，相較于小鷹更為清爽 。馬爸爸會見意大利總理倫齊也用過這款酒，也算是口碑和價格都很不錯的一款小甜水 。活動價格可以做到90左右，雖然比小鳥的活動稍多，不過有好價的話還是建議適當囤貨 。三劍客整體的口感都十分不錯，活動價格基本都能做到百元內，性價比還是很高的 。
星空莫斯卡托阿斯蒂起泡酒
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Moscato d’Asti和DOCG的加持，這款星空莫斯卡托阿斯蒂起泡酒的起點并不低 。相對于三劍客的知名度和售價來說，這款氣泡酒性價比更高，活動價經?？梢宰龅?0內，同時整體的口感表現也十分不錯，性價比表現很贊 。豐富的果香味讓人懷念，5.5酒精度也十分易飲，作為日常的口糧酒就十分合適 。
佳妮酒莊旋轉木馬低醇甜白低泡葡萄酒
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佳妮酒莊旗下的旋轉木馬也是頗受歡迎的一款氣泡酒，富有童趣的旋轉木馬酒標，清新自然的口感 。旋轉木馬的酸度很不錯，很好的平衡了自帶的甜味，較好的平衡度合起來不膩 。入口清爽，口味清新，特別是柑橘和熱帶水果的香氣讓人印象深刻 。無論是外觀還是口感都會讓妹子們滿意的一款小甜水，特別適合夏日飲用 。
泉妃莫斯卡托阿斯蒂低醇甜白低泡葡萄酒
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泉妃酒莊（Fontanafredda）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont），也是氣泡酒的知名產區 。泉妃這款DOCG級的酒水獲得了2019 IWC CHINA大賽銀獎，味道媲美甜水三劍客，但是性價比更高一些 。香氣濃郁，口感清爽自然，入口爽滑不甜膩，帶有清甜的蜂蜜味和果香味，氣泡豐富細膩 。泉妃口感和三劍客持平，但是整體價格更低一些，遇到70左右的好價建議適當多囤一些 。
美美的花園莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡酒
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意大利DOCG級氣泡酒，偶爾活動力度可以下手的氣泡酒 。酒體純凈透明，清甜不膩，香氣清爽濃郁，適合佐餐或者獨飲 。清爽感控制得不錯，喝起來不膩 。價格上和小鷹、泉妃相比沒有優勢，日常不建議大量囤貨 。
馬天尼阿斯蒂起泡酒
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馬天尼也是市面上常見的酒類品牌，旗下氣泡酒種類較為豐富，二狗最為推薦這款阿斯蒂的氣泡酒 。產自意大利的阿斯蒂，DOCG等級也很好的品質保證 。帶有洋梨、菠蘿等果味的芬芳，口感細膩甜美，入口輕盈清爽 。甜度控制適中，雖然口感和三劍客相比還是有差距，但是較為實惠的價格特別適合作為口糧酒 。配合促銷的話50左右可以輕松拿下，日常飲用的話性價比很高 。此款馬天尼也有小瓶裝，單人飲用的話更加推薦小瓶裝 。
瑪倫可阿斯蒂甜白起泡酒
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馬倫可莊園位于意大利皮埃蒙特區，這款氣泡酒采用了意大利ASTI 阿斯蒂產區的巴貝拉葡萄，相比莫斯卡托的氣泡酒口味有明顯區別 。果香較為濃郁，個人感覺相比不少氣泡酒酸度略高并不甜膩 。早年這款酒水價格產品，常年可以做到50出頭的價格，性價比很高 ?，F在好價難覓，相對來說性價比一般，可以作為嘗新體驗試試，偶遇好價也可適量囤貨 。
帝力天使之手阿斯蒂DOCG甜白起泡葡萄酒
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高顏值設計，獨特的天使之手設計頗為特別 。酒體總體來說偏甜膩，酸甜感控制和三劍客還是有較大差距，不過相比不少莫斯卡來說可口感還是不錯 。作為一款口糧酒還是很不錯的，推薦50內的好價入手，價位再高更推薦小鷹和泉妃 。
布瑯兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒
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嚴格意義來說這是一款甜白不算是氣泡酒 。這是來自澳洲著名酒廠布瑯兄弟旗下的的莫斯卡托甜白口味均衡，香氣和酒體融合度較好，果香濃郁，入口順滑 。早年價格相對便宜，不到40的價格很適合作為日?？诩Z餐酒，近幾年價格猛漲性價比下降厲害 。布瑯兄弟這款酒整體還是不錯，但是需要關注下價格，現在常見的價格相比泉妃和小鷹優勢并不明顯，建議50左右的價格入手 。另外布瑯兄弟這款甜白也有小瓶裝，個人獨酌更加方便 。
愛之灣DOCG莫斯卡托起泡酒
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DOCG級酒水,酒水的質量還是比較有保證的，也是二狗常年的口糧酒 。整體來說酒水完全對得起價格，酒體輕盈，果香豐富 。平衡感雖然和三劍客有明顯差距，但是不錯的性價比還是很值得入手的 。曾經不足30一支的價格極好的詮釋了性價比，不過稍顯遺憾的是目前已經斷貨下架，不知道后續是否還進行銷售 。
最后的小結：
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【香檳和氣泡酒起泡酒的區別 起泡酒和氣泡酒區別】這幾年氣泡酒的價格明顯上漲，部分優質的口糧酒也變得不再有性價比（比如布瑯兄弟、瑪倫可等）甚至不在銷售（比如許已經下架的愛之灣） 。想要找到質高價優的產品破費周折，不過仔細尋覓依舊可以找到一些不錯的產品（比如馬天尼、小鷹、泉妃等） 。相較之下類似三劍客定位的小甜水口碑不錯，品質一流，售價也不算高，性價比得到了很好的凸顯 。二狗建議優質的小甜水有好價的話，一定適當囤一些 。
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