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干煸蝦蝦的做法,簡單又好吃 螻蛄蝦怎么做好吃

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干煸螻蛄蝦用材：螻蛄蝦１斤、辣椒１根、蔥姜蒜適量、干淀粉適量、生抽醬油少許、胡椒粉少許、鹽少許、植物油適量、米酒少許 。
１、螻蛄蝦清洗瀝干水分 。
２、去頭 。
３、去除蝦線 。
４、去開好局蝦線 ， 放少許鹽腌五分鐘怕腥能加少許米酒 ， 再放干淀粉調均勻 ， 薄薄的一層都夠 。
５、入鍋中炸至兩面金黃松脆撈起來 。
６、將油炸倒出來留一點油 ， 無需洗鍋 ， 文火花椒粒爆香后接蔥姜蒜椒剪段爆香 。
【干煸蝦蝦的做法,簡單又好吃 螻蛄蝦怎么做好吃】７、添加炸好的螻蛄蝦皈依抽鹽胡椒粉煸炒一會兒起鍋進行 。