【如何自制不同顏色的奶油】可以通過兩種不同的方法：
1、食品級色素，可以根據(jù)制作的需求去超市選擇需要的食品級色素，制作時不需要添加太多，只需少量色素即可獲得想要的效果 。
2、果醬，紅色可以草莓醬，藍(lán)色用藍(lán)莓味等 。與食品級色素相比，果醬對人體更健康 。
奶油或稱淇淋、激凌、克林姆 ， 是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品 。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品 。因?yàn)樯Ｈ殪o置一段時間之后，密度較低的脂肪便會浮升到頂層 。在工業(yè)化制作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機(jī)完成 。在許多國家，奶油都是根據(jù)其脂肪含量的不同分為不同的等級 。而國內(nèi)市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實(shí)是指動物性奶油 ， 即從天然牛奶中提煉的奶油 。

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