【崇明糕正宗做法是什么樣的】1、在糯米粉內(nèi)倒入適量大米粉 。
2、鍋內(nèi)清水煮開(kāi) ， 放入約10克紅糖 。
3、煮開(kāi)后，攪拌均勻 。
4、大米粉內(nèi)，放入葡萄干等輔料 。
5、將紅糖水倒入糯米粉，大米粉內(nèi)，攪拌均勻 。
6、將攪拌均勻的面團(tuán)捏成需要的餅的大小 。
7、在上面再根據(jù)個(gè)人喜好添加堅(jiān)果類的點(diǎn)綴 。
8、放入蒸鍋內(nèi)，蒸20分鐘左右即可 。

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