干梅菜怎么泡多久 _怎么

【干梅菜怎么泡多久】干梅菜用清水浸泡大概12小時即可。梅菜主要產地是在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東的特色傳統名菜，屬于腌制食品。梅菜是用鮮梅菜為原料經腌制后再脫鹽等工藝制成的產品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特色小吃。