一家三口有時候也經常一個人吃飯，簡單來一碗拌飯，挺好吃的 。有餐有菜有肉有菜，營養均衡，美食可口，今天和大家分享一下咖喱雞肉蓋飯的做法 。
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咖喱雞肉蓋飯
食材：
洋蔥一個，胡蘿卜一根，土豆一個，雞腿肉/雞胸肉、適量生抽，食鹽，料酒，蠔油
做法：
1. 胡蘿卜和土豆切小塊，半個洋蔥切絲或者切塊，雞腿肉去骨切塊 。
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2. 雞肉放一勺生抽，一勺料 酒，一勺蠔油，一小勺食鹽，抓勻腌制半個小時 。
3. 鍋中放油加熱，倒入食材和腌制好的雞肉，翻炒至雞肉變色關小火(不要問我怎么知道的否因為火太大沒有水分容易糊) 。
4. 重點!倒入一袋純牛奶，一小碗清水，沒過食材即可，然后翻炒一下，蓋上蓋子煮十分鐘(胡蘿卜和土豆比較難熟) 。
5. 最后加入咖喱塊，翻炒至咖喱融化，湯汁變粘稠就可以出鍋啦!是不是超級簡單 。
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6. 裝盤~乘好米飯，把咖喱雞肉淋在米飯上面!哇塞口水都要流出來了，好吃到舔盤子 。
【咖喱雞肉蓋飯怎么做好吃？一人食也可以有滋有味】很喜歡吃咖喱，經常自己做，和飯店的味道一樣~放入米飯，做好的咖喱土豆雞肉，圓白菜，撒點香菜或者小蔥就可以開動了，喜歡的你也不妨試試看吧!
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