蓮白的做法有很多，大伙兒一般都喜愛炒來吃，那麼蓮白怎么做好吃呢？文中就為大伙兒詳細介紹一款較為美味的蓮白作法，便是糖醋蓮白，這家常小菜口感甜酸，口味脆爽，很多人都喜歡吃 。那麼糖醋蓮白的作法有什么呢？接下去就為大伙兒詳細介紹四種糖醋蓮白的作法，很感興趣的盆友能夠看一下哦！
作法一
糖醋蓮白的原材料：蓮白250克，辣椒干2個，白砂糖20克，醋15克，鹽2克，咸生抽10克，淀粉和面粉20克，雞精1克，菜籽油40克 。
糖醋蓮白的作法：
1、把蓮白清洗，切割成小三角狀，小辣椒切割成0.5公分狀 。
【糖醋蓮白的做法有哪些】2、將白砂糖、醋、鹽、咸生抽、雞精、淀粉和面粉放進碗中調(diào)成碗芡 。
3、炒菜鍋上灶火，鍋熱油熱，下朝天椒炸 。
4、朝天椒掉色后快速倒地蓮白極速煸炒，熟時倒進碗芡，過一會兒就可以起鍋擺盤了 。
作法二
糖醋蓮白的原材料：蓮白300克，食用油30克，食用鹽2克，醋20克，雞精6克，白砂糖20克 。
糖醋蓮白的作法：
1、蓮白切割成3公分厚為的棱形片，清洗 。
2、炒菜鍋放到火上，下油加溫至五成水溫，下蓮白、鹽、白砂糖，迅速煸炒至蓮白斷生后放雞精、醋，炒散至勻，出鍋擺盤就可以 。
作法三
糖醋蓮白的原材料：蓮白300克、菜籽油30克、生抽10克、雞精1克、鹽2克、辣椒干10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白砂糖15克 。
糖醋蓮白的作法：
1、蓮白清理干凈后切割成小塊；辣椒干切割成小段；姜剁碎末；蒜切一片 。
2、在鍋中添加菜籽油，加溫到四成熱放進辣椒干油爆出香氣，隨后添加生姜沫、大蒜再次油爆 。
3、把蓮白倒進鍋中，而且添加雞精、生抽、白砂糖、醋一起煸炒勻稱，所有炒過以后放進鹽煸炒勻稱就可以出鍋了 。
作法四
糖醋蓮白的原材料：蓮白一個半，油、鹽、干紅辣椒、麻椒、蒜、生抽醬油、米醋、白砂糖、味精、芡粉各適當 。
作法：
1、蓮白用力掰成一小塊，用冷水侵泡一會兒，清洗，控干水份預留 。
2、干紅辣椒剪下來，蒜剁碎蒜泥，備好麻椒 。
3、生抽醬油、米醋、白砂糖、鹽、味精、芡粉調(diào)成糖醋汁預留 。
4、熱鍋倒進適當油燒開，進行爆香干紅辣椒碎、麻椒、蒜泥 。
5、放進蓮白，火災快炒 。
6、蓮白炒塌了以后，加入糖醋汁，快速煸炒 。
7、加入糖醋汁，煸炒一會兒之后，熄火，出鍋就可以 。
以上便是有關(guān)糖醋蓮白的作法有什么的有關(guān)詳細介紹 。上邊詳細介紹的四種糖醋蓮白的作法全是很普遍的，糖醋蓮白不但味兒好，做起來還非常簡單，因此 大伙兒能夠在家里試著著做一下哦！有關(guān)糖酷的占比層面，大伙兒能夠依據(jù)自身的口感來開展調(diào)節(jié)哦！

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