當壚賣酒:私奔案例 _當壚賣酒

李靖與紅拂女

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李靖，字藥師，陜西三原縣人。生于公元571年，死于唐太宗貞觀二十三年（649年），是隋朝大將韓擒虎的親外甥。李靖是歷史上少數可比肩韓信當壚賣酒、白起、吳起等將領的軍事天才。而他的愛情也是充滿神奇色彩，為人津津樂道。

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李靖身材魁梧，容貌俊秀，為人忠厚老實。他從小讀書就非常刻苦，年不滿二十，經史子集了然于胸，對兵法也極有研究。韓擒虎素知李靖之賢，就想考考這個外甥，與他討論歷史上的將相得失及用兵之道。李靖侃侃而談、口若懸河，有史有據，還充滿自己的想法和見解，韓擒虎對他贊不絕口，嘆服不已。

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韓擒虎很欣賞這個外甥，判斷李靖以后是個將帥之才，遂領他去認識一些朝中大員。當時宰相楊素與李靖談話之后，拍手稱奇，還說：“以后我的位置會是你的。你好好干，會有大出息。”

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【當壚賣酒:私奔案例】相傳有一次，李靖去洛陽出差。想返回長安時，天色已黑，奔波一天的李靖找了一家客棧休息一晚再走。這家客棧的主人是個裝扮得體的中年婦女，身邊有兩女仆，一個穿青衣，一個穿紅衣。
女主人一見李靖，熱情有加，連忙讓女仆準備飯菜，酒至半酣，女主人對李靖說：“君容貌非凡，前途無量，我這兩女仆已至成年，還未嫁人，君若有意，可兩選其一許配給你。”李靖聽后，竟有這等好事，李靖仔細瞧了瞧，借著酒勁說：“夫人若不棄，我兩個都要。”女主人一聽，沉了臉：“太貪不行，只能選一個。是穿青衣，還是穿紅衣？”李靖想想，走過去把紅衣服那個姑娘牽過來。
第二天清晨，李靖醒了，仔細一瞧：自己躺在一片青草地上，全身露水，狼狽不堪。哪有什么美女，原來昨晚做夢來著！
李靖回到長安，馬上找楊素匯報工作。在匯報時，李靖高談闊論，英氣逼人，這時，剛好有一個手執紅拂的美女站在楊素旁邊，屢屢用溫柔的目光顧盼李靖，含情脈脈。李靖定睛一看，這人好似昨晚夢境紅衣姑娘。不過也沒在意，當晚他就在京城找了家客棧住下了。
時至半夜，酣睡中的李靖忽聽有人敲門，打開一看，原來是白天手執紅拂的那個美女，現在身穿紅衣來找他了。李靖大驚：“姑娘深夜造訪，宰相會怪罪你的，你快走吧。”美女說：“妾身在紅塵已久，閱人無數，今能見你絕倫儀表，過人才華，妾身愿以身相許，相公意下如何？”李靖想起長安途中的奇遇，覺此事似是命中注定，心里也是愿意的。但又問：“楊素是當今宰相，你跟了我會惹來災禍的。”美女冷笑道：“楊素尸居余氣，老不中用。”于是，兩人在當晚就結為夫妻，為了躲避楊素之害，兩人連夜私奔，往山西太原方向去了。
紅拂女與李靖美女配英雄，紅拂女也以賢惠著稱，甘愿做李靖背后的那個女人，陪完李靖走完了充滿傳奇的一生。
中國白酒基地，為什么是四川邛崍？邛崍釀酒，有文字記載的可追溯到兩千多年前的春秋戰國時期。西漢時卓文君與詞賦大家司馬相如在臨邛當壚賣酒，傳為千古佳話。“始酌文君酒，新吹弄玉簫，少年不歡樂，何以盡芳朝”，邛酒美酒在歷史傳承中得到了無數文人墨客的贊譽。在新時期，四川邛崍市獲得“中國最大白酒原酒生產基地”稱號，那么邛崍是如何一步步發展成為中國最大白酒原酒生產基地的呢？從發展的角度來看邛酒經歷了輝煌、振蕩、整合三個階段。

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20世紀90年代中期，邛酒產業進入輝煌時期。

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據邛崍市統計局統計，在1995年左右，邛崍擁有酒廠1000余家，年產原酒30萬千升。邛酒產業之所以如此輝煌的原因在于一方面受到當時四川全興酒廠銷量全國領先的帶動作用，另一方面隨著魯酒的崛起，原酒的市場需求量大增，為邛酒產業提供了廣闊的市場。
20 世紀90年代末期到21世紀初，邛酒產業進入振蕩調整期。
1997年“秦池”標王神話跌落神壇，魯酒漸漸式微，邛酒喪失主要的客戶群。不僅如此，邛酒產業以低檔產品為主，2001年國家宣布對白酒實行“復合計稅”新政策，在過去從價征收白酒消費稅基礎上，再對每斤白酒按0.5元從量加征一道消費稅，并取消以往外購酒可以抵扣消費稅政策，這項政策對邛酒產業造成了很大影響，使得邛酒產業進入一個相對低迷的時期。
21 世紀之后，邛酒產業進入原酒整合和品牌創業時期。
在新時期邛崍原酒逐漸走向成熟和理性。2007 年底，軒尼詩從劍南春手中收購了文君酒55%的股權，借力于軒尼詩在國內高端酒類市場的品牌基礎和強大的銷售網絡，文君酒實現品牌的重塑和躍升。2008年，邛崍市遠期規劃為5平方公里的“中國名優白酒釀造基地”，部分有實力的企業開始自創品牌。2009年，金六福生態釀酒工業園項目正式落戶邛崍，金六福生態釀酒工業園的啟動建設，實現邛崍打造名優白酒釀造基地的重大突破。
邛崍，自古即有“酒鄉”之稱，在藏語中還有“盛產美酒的地方”之意。
邛酒擁有優越的自然條件，土質適合微生物生長，水質含有益于人體的微量元素，這使得邛酒品質卓越。
邛酒有著其他白酒不可比擬的酒文化和珍貴文物等優勢。正是因為邛崍具有白酒釀造所需的絕佳的生態環境、厚重歷史文化積淀、精湛的釀造工藝以及邛酒產業迅猛的發展勢頭，所以才成就了邛崍“中國最大白酒原酒基地”、“中國白酒原酒之鄉?邛崍”、“邛酒地理標志保護產品”這三項耀眼殊榮。
（作者周錦程，系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家歐陽千里助理）