1. 首頁 > 生活 > >

花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

生活百科花生糖

花生糖應該算是非常傳統和經典的零食了 。我年輕的時候經常吃它，我喜歡它又甜又脆的味道 。長大后，我吃得少了 。這幾天突然變得饞了，想為自己做點什么 。我以前沒做過這種花生糖 。剛做的時候有點憑感覺嘗試，沒想到很成功 。我以為第二天就會好，結果制作出來后就不完美了 。所以，我做了第三次，第四次，我還是不相信，我不能用對付你 。我前后做了很多，放在桌子上，很壯觀，到處都送人 。小時候每年過年奶奶都會做的花生糖，你也要學起來哦!

花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
花生糖
材料：
花生米250了g，白芝麻50g ，白糖250g，花生米和白糖一比一原則，400g的量，大概能切成圖中50塊 。
做法：
1. 中小火炒白芝麻5分鐘左右，芝麻顏色變黃而且彈鍋即可
2. 中小火炒花生米5分鐘左右，聞到花生香味即可
花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
3. 花生用搟面杖壓碎(推薦)或者攪拌機弄碎
4. 花生與芝麻混合放在60度烤箱循環風備用
5. 白糖倒入不粘鍋，小火預熱后改中大火將糖煮成塊狀，最后改中小火熬成金黃色液狀 。注意全過程必須攪拌，用時大概20-30分鐘 。
6. 倒入混合好的花生芝麻，快速攪拌讓糖漿，花生，芝麻混合在一起
花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！

文章插圖
文章插圖
7. 將攪拌好的花生糖混合物快速倒出到干凈的菜板或者烘培紙(Backpapier)上
【花生糖制作方法 家庭自制好吃又酥脆！】8.一定要趁熱用搟面杖壓扁整形(用時1分鐘)，馬上用沾了熱水的菜刀切成塊狀，再用糖果紙包起來就可以啦!