氯化鈉是一種化學物質，味咸，廣泛的應用于工業、食品工業、醫用、農業等行業 。那么氯化鈉是什么呢？
1、氯化鈉(Sodium chloride)，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末 。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分 。
2、易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸 。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性 。
3、穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品 。
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