生石灰（又被稱為云石），化學方程式CaO，是最常見的無機物 。但是一部分朋友就想要知道，到底白灰是生石灰嗎？
1、白灰并不是生石灰 。
2、灰是石灰與沙子，混凝土等混和后產物；生石灰乃是白云石焚燒處理后產物，全是混合物質，生石灰與水反應后再和沙子，混凝土混和也為白灰 。即白灰歸屬于生石灰的一種，但是不代表生石灰 。
3、生石灰采用的是化學吸收法去除水蒸汽的常用干燥劑，也適用于鋼材、化肥、藥業、防潮劑、制革廠及醇的脫干等 。尤其適用油炸食品、平菇、黑木耳等土特產品，及其儀器儀表、藥業、服裝、電子器件通訊器材、皮革制品、紡織品等領域的商品 。
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