在選購鍋的時候，有兩種材質是比較常見的，一種是生鐵，還有一種就是熟鐵，那么究竟生鐵是什么呢？
1、生鐵是含碳量大于2%的鐵碳合金，工業生鐵含碳量一般在2.11%-4.3%，并含Si、Mn、S、P等元素，是用鐵礦石經高爐冶煉的產品 。
2、根據生鐵里碳存在形態的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵等幾種 。
3、生鐵性能為堅硬、耐磨、鑄造性好，但生鐵脆，不能鍛壓 。
【生鐵是什么】以上就是給各位帶來的關于生鐵是什么的全部內容了 。
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